STK MAKİNA

Pastörizasyon

Ünitesi

Sütün içerisinde bulunan patojen bakterilerin bu besinlerin fiziksel ve biyokimyasal unsurlarını (vitaminler ve diyastazlar) mümkün mertebe bozmadan sütü ısıtarak yok edilmesi işlemini yapan plakalı ısı eşanjörleri ile ısıtma ve soğutma yapan otomatik sitemlere pastörizatör denir.

Kapasiteler: 1000, 3000, 5000, 10000 LT/H

Homojenizatör

Homojenizatörler gıda ürünlerindeki partikülleri (parçacıkları; yağ ve proteinler) parçalamak ve homojenize etmek üzere tasarlanmıştır. En çok kullanım alanı süt, krema ve yoğurt işletmeleridir.

Homojenizasyon uygulaması ürünlerin tüketim özelliklerini iyileştirmekte, ürün kalitesini düzeltmekte, çıkan ürün miktarını ve raf ömrünü artırmaktadır.

Kapasiteler: 1500-10000 LT/H

Süt

Soğutma Tankı

STK MAKİNA da 250 lt’ den 6000 lt’ye kadar kapasitede üretilen 2 sağımlık soğutma tankları sağılmış sütü 35°C’den 4°C’ye, 32oC çevre şartında 3 saatin altında soğutma imkânı sağlamaktadır.

Firmamızın sahip olduğu Deney Uygunluk Raporu’nu inceleyerek her bir tankın girmiş olduğu sınıfı görebilirsiniz.

Kapasiteler: 500, 1000, 1500, 2000, 2500, 3000, 4000, 5000, 6000 LT

Opsiyonlar: Cip yıkama sistemli, Tartımlı

Kaşar

Proses Tankı

Kaşar Proses tankında süt ısıtılarak mayalama sıcaklığına kadar çıkartılır ve bu tankta mayalanır, teleme haline gelen süt daha sonra tank içerisindeki özel karıştırıcılar sayesinde kesilir.

Kapasiteler: 3000, 4000, 5000, 6000, 8000 LT / 10.000 ve 11.000 LT