STK MAKİNA
Tanque de Proceso Kashar
La leche se calienta hasta la temperatura de fermentación en el Tanque de Proceso Kashar.
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Colador de Tambor
Este tambor giratorio perforado es usado para filtrar la cuajada siguiendo el proceso del queso cheddar.
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Manguera de filtración de retorno
Equipado con una pantalla para filtración de cuajada.
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MÁQUINA MOLDEADORA
La máquina moldeadora calienta la cuajada usando vapor para luego realizar el proceso de remoldeado.
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Máquina de cocción en seco
Máquina de cocción en seco de tipo cerrado. Permite el remoldeo de la cuajada en una caldera circular mediante la aplicación de vapor que circula por la caldera.
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Máquina de transferencia en seco
Utilizada en la tranferencia de la cuajada a la máquina de pesaje.
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Pesaje de queso kashar
Esta máquina permite la realización del procedimiento de pesaje en máquinas de remoldeo tipo ebullición en seco y tipo ebullición en húmedo de 1000 Kg.
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Carro Kashar Para Transporte
Usado para el reposo y transporte del queso kashar una vez terminado el proceso de producción.
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Moldes de Queso Kashar
Una vez la cuajada es evaporada y pesada se incorpor en estos moldes que dan su forma.
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