image

ÜRÜNLER / DONDURMA ÜNİTESİ / Dondurma Homojenizatörü

Homojenizatörler gıda ürünlerindeki partikülleri (parçacıkları; yağ ve proteinler) parçalamak ve homojenize etmek üzere tasarlanmıştır. 

Dondurma homojenizasyon uygulaması ürünün tüketim özelliklerini iyileştirmekte, ürün kalitesini düzeltmekte, çıkan ürün miktarını ve raf ömrünü artırmaktadır. Kristalleşmeyi minimum düzeyde tutup, daha sert bir yapı elde etmesini sağlamaktadır.
Kapasiteler: 1500-10000 LT/H