تم تصميم هذه الآلة لتحديد الجرعات وتشكيل كتلة الجبن في وحدة التشكيل. وبفضل القوالب القابلة للتبديل، يمكن تحويل كتلة الجبن إلى الأنواع التالية من الجبن بأحجام وأشكال مختلفة: ” شكل جبن الشلل”، و“شكل جبنة سلسلة”، و“الموزاريلا كروية الشكل”، و“أصابع الجبن”، و“شكل جبن المجدولة”، و“شكل اللواش“ وغيرها.
الآلة مصممة لتنفيذ العمليات التكنولوجية التي توسع تنوع منتجاتكم؛ الآلة تتيح الحصول على قوالب جبن بأحجام وكثافات مختلفة، كرات بأحجام متنوعة، شرائط بأشكال وأطوال وأقطار مختلفة، أعمدة وأشكال أخرى.
بفضل الناقل الموجود في هذه الآلة، يتم إنتاج خيوط وشرائط جبن بطول غير محدود، ويتم قطع هذه الشرائط الجبنية إلى الطول المطلوب باستخدام السكاكين ونقلها إلى حوض نقل الجبن. عرض الشريط الافتراضي يمكن أن يتغير حسب طلب العميل.
- جميع خامات الماكينة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 عالي الجودة والبولي إيثيلين.
- تتم عملية تسخين جدران الالة بفضل المقاومة.
- تحتوي الآلة على شاشة PLC. يمكن ضبط سرعة الناقل وسرعة الشفرة من شاشة PLC.
- يوجد على الالة 2 قطع من اللولبيات.
- يوجد في الماكينة PT100 للتحكم في درجة الحرارة.
- الآلة مزوّدة بمضخة طرد مركزي ومبادل حراري صفيحي.
